Le meilleur moment pour saler l’eau des pâtes est juste avant d’y plonger les pâtes. Assurez-vous que l’eau est déjà portée à ébullition avant d’ajouter le sel. Cela permet au sel de se dissoudre uniformément dans l’eau et d’assaisonner les pâtes de manière homogène pendant la cuisson. En général, on recommande d’ajouter environ une cuillère à soupe de sel pour chaque litre d’eau utilisé pour cuire les pâtes.