La peau de poulet contient une bonne quantité de matières grasses, ce qui peut contribuer à son goût savoureux, mais cela peut aussi signifier qu’elle est plus calorique. Cependant, elle contient également des protéines et des minéraux, comme le sélénium. Comme pour beaucoup d’aliments, la clé est la modération. Si vous mangez de la peau de poulet occasionnellement et dans le cadre d’une alimentation équilibrée, cela ne devrait pas poser de problème pour la plupart des gens. Cependant, si vous avez des préoccupations spécifiques concernant votre santé ou votre régime alimentaire, il est préférable de consulter un professionnel de la santé ou un nutritionniste.